Ресторан
| Холодные закуски | |||
| Холодные закуски из рыбы | Цена, в руб. | ||
| Рыбное ассорти 180/20 гр. |
439 |
||
| Нежное филе семги слабосоленой в сочетании со слайсом масляной рыбы, палтуса холодного копчения и филе горбуши подается с зеленью, лимонами, маслинами | |||
| Карпаччо де Сальмоне 150 гр. |
319 |
||
| Мелко нарезанная семга заправлена бальзамическим уксусом, оливковым маслом, соусом Ворчестер и табаско подается с маринованным огурцом | |||
| Сельдь малосольная с картофелем 100/100/40 гр. |
199 |
||
| Филе малосольной сельди с картофелем, сочным красным луком и лимономHerring with potatoes Chateau | |||
| Свежие овощи натуральные | |||
| Шпиг, язык и соленья 400 гр. |
249 |
||
| Отварной язык, шпиг соленый со специями и чесноком, томаты, грибы и огурцы маринованные, капуста собственного засола | |||
| Овощное ассорти 210 гр. | 159 | ||
| Спелые натуральные томаты со свежими огурцами, сладким болгарским перцем, редисом и томатами чери подаются со свежей зеленью на сочных листьях салата Лола-росса | |||
| Маслины, зелень 100 гр. | 99 | ||
| Сырная доска 160/80 гр. | 369 | ||
| Ассорти изысканных сыров Маздам, Моцарелла мини, Пармезан, Дор Блю подается с грецким орехом, спелым виноградом и медом и слоеными палочками | |||
| Холодные закуски из мяса | |||
| Язык отварной на листьях салата с сыром Пармезан 150/20 гр. | 399 | ||
| С соусом Хрен и томатами чери | |||
| Мясное ассорти 200/50/20 гр. | 369 | ||
| Ассорти из отварного языка, корейки в/к, колбасы с/к, копченой грудинки и Салями | |||
| Карпаччо ди Манза 130гр. | 289 | ||
| Свежезамаринованный слайс говяжьей вырезки заправлен бальзамическим уксусом и оливковым маслом первого отжима, подается со слайсом свежих шампиньон, лимоном, маслинами, салатом Лола - бионда и тертым сыром Пармезан. Рекомендуем самостоятельно приправлять по вкусу оливковым маслом, бальзамическим уксусом или соевым соусом. | |||
| Салаты | |||
| Салаты рыбные | |||
| Цезарь с тигровыми креветками 200 гр. | 399 | ||
| Тигровые креветки на сочных листьях салата в соусе Цезарь, стружкой Пармезана, хрустящими гренками и долькой лимона | |||
| Цезарь с семгой 200 гр. | 399 | ||
| Филе семги на сочных листьях салата в соусе Цезарь, стружкой Пармезана, хрустящими гренками и долькой лимона | |||
| Салат из семги с красной икрой 170 гр. | 199 | ||
| Салат с кальмарами и сыром Феттаки 210гр. | 199 | ||
| Кальмары, огурцы, томаты свежие, яйцо, маслины, майонез, горчица зернистая | |||
| Салаты овощные | |||
| Теплый салат с баклажанами 250гр. | 329 | ||
| С сыром Феттаки, кунжутом под горчичной заливкой | |||
| Греческий 200 гр. | 219 | ||
| Спелые томаты, маслины, свежие огурцы, сладкий болгарский перец, свежезамаринованный красный лук и нежный сыр Феттаки заправлены оливковым маслом и бальзамическим уксусом | |||
| Шопска салата 300 гр. | 169 | ||
| Традиционный болгарский овощной салат из крупно нарезанных помидоров, огурцов, лука и печеного перца, заправлен тертой болгарской брынзой | |||
| Салаты из мяса и птицы | |||
| Телятина с креветками под устричным соусом 200 гр. | 399 | ||
| Вырезка говядины обжарена с тигровыми креветками, подается с уникальным устричным соусом | |||
| Салат с индейкой, грушами и сыром Феттаки 250 гр. | 379 | ||
| Цезарь с куриной грудкой 250 гр. | 339 | ||
| Филе нежной куриной грудки, обжаренной в чесночном масле на сочных листьях салата в соусе Цезарь, стружкой Пармезана, хрустящими гренками и долькой лимона | |||
| Cалат с утиной грудкой в кунжуте с апельсинами и листьями салата 160 гр. | 269 | ||
| Оливье с филе индейки 170 гр. | 199 | ||
| Оливье с филе говядины 170 гр. | 199 | ||
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |||
| Мидии киви под соусом Дор-блю и Пармезан 200/30 гр. | 529 | ||
| Баклажан фаршированный 230 гр. | 349 | ||
| Сыром, томатами, перцем болгарским с чесноком | |||
| Жульен с семгой 120 гр. | 249 | ||
| Филе семги, запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Жульен с креветками 110 гр. | 249 | ||
| Тиговые креветки, запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Жульен с языком и грибами 110 гр. | 179 | ||
| Язык говяжий и шампиньон с луком, запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Жульен с курицей и грибами 110 гр. | 159 | ||
| Сырные шарики 180 гр. | 169 | ||
| Хрустящие шарики с нежным сыром | |||
| Гренки чесночные150 гр. | 69 | ||
| Поджаренный до хрустящей корочки ржаной хлеб с чесночной заправкой | |||
| БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | |||
| Гриль Бар 240/135/150/50/50/100 гр. | 999 | ||
| Форель, семга и судак с соусами Наршараб, Сырный тимьян и лимоном | |||
| Рулетики из сибаса с соусом Песто 170/130 гр. | 489 | ||
| С гарниром из болгарского перца, баклажан, цукини и моркови | |||
| Форель с тигровой креветкой 250/50 гр. | 489 | ||
| Форель, фаршированная перцем болгарским, брокколи под сливочным соусом, подается с тигровой креветкой | |||
| Судак в сырном соусе140/50/50 гр. | 489 | ||
| Обжаренное нежное филе судака подают под сырным соусом | |||
| Семга «Баттерфляй» 100/60/30 гр. | 489 | ||
| Филе норвежской семги под соусом Сырный тимьян | |||
| Филе лосося с икорным соусом 100/50 гр. | 489 | ||
| Нежное обжаренное филе семги подается с икорно-сливочным соусом | |||
| Морепродукты по-шанхайски 200гр. | 399 | ||
| Сибас в медово-горчичном соусе 300 гр. | 399 | ||
| Котлеты щучьи 200/60/50 гр. | 399 | ||
| Способ приготовления рыбы (на пару, жарение, в фольге) и соус на выбор гостя | |||
| Филе семги / Steak salmon100 гр. | 299 | ||
| Дорадо / Dorado100 гр. | 259 | ||
| Филе судака / Perch fillet100 гр. | 249 | ||
| БЛЮДА ИЗ МЯСА | |||
| Гриль - Бар(на 5-6 персон)700/50/50/50/280 гр. | 1199 | ||
| Корейка баранины, куриное мясо, вырезка говядины, подаются с соусами Сальса, Ткемали и соусом из натуральных томатов | |||
| БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ | |||
| Фрикасе 230/40 гр. | 319 | ||
| Нежное куриное филе с грибами под сливочным соусом | |||
| Перепела запеченные /100/25/40 гр. | 389 | ||
| Фаршированные муссом из куриной грудки с гарниром из спаржи, цукини и моркови | |||
| БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ | |||
| Ростбиф из говяжьей вырезки с картофелем по-деревенски100/130/70/40 гр. | 409 | ||
| Подается с жульеном из грибов, запеченном в томате | |||
| Шато Бриан 150/40/30 гр. | 399 | ||
| Нежное филе говядины под соусом Деми Глас | |||
| Телятина по-турински 160/30гр. | 409 | ||
| Брусочки вырезки тушеные с болгарским перцем в соусе | |||
| Беф-строганов 230гр. | 339 | ||
| Филе говядины в сливочном соусе | |||
| БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ | |||
| Люля-кебаб из баранины 170/85гр. | 419 | ||
| Рубленая баранина на вертеле | |||
| БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ | |||
|
Свинско ребра 350/100/70 гр. Свиные ребрышки промаринованы и приготовлены в глазури по рецепту Болгарской кухни |
449 | ||
| Медальоны из свиной вырезки в беконе120/150/40 гр. | 319 | ||
| Подается со сложным гарниром из фасоли и картофелем по-деревенски | |||
| Шашлык из свинины150/100/50 гр. | 319 | ||
| С овощами и зеленью | |||
| Жаркое в горшочке 300гр | 249 | ||
| Свиная шейка запеченная с картофелем и грибами | |||
| Вырезка свинины с вишневым соусом 150/50 гр. | 249 | ||
| Рулет свинины с сельдереем, болгарским перцем и морковью | |||
| Способ приготовления мяса (на пару, жарение, в фольге) и соус на выбор гостя | |||
| Каре ягненка Rack of lambBeef steak 100 гр. | 499 | ||
| Стейк вырезки говядины Beef steak 100 гр. | 329 | ||
| Стейк вырезки свинины Pork steak 100 гр. | 169 | ||
| СУПЫ | |||
| Уха с осетриной 300гр. | 249 | ||
| Филе осетрины, судака и семги с креветкой в рыбном бульоне | |||
| Крема ди Порчини 300 гр. | 199 | ||
| Ароматный сливочный грибной крем-суп, подается с сухариками | |||
| Сырный суп с гренками 300 гр. | 199 | ||
| Сheese soup | |||
| Солянка сборная мясная 300 гр. | 169 | ||
| Язык говяжий, вырезка телячья, полукопченая колбаса, ветчина, почки говяжьи в густом бульоне с томатами, солеными огурцами, луком, подается со сметаной и лимоном | |||
| Борщ наваристый 300 гр. | 149 | ||
| Борщ с телятиной, сварены по старинному рецепту | |||
| Щи в горшочке 300 гр. | 139 | ||
| Филе телятины со свежей капустой и другими овощами, приготовленные в горшочке, подаются со сметаной | |||
| Бульон куриный с яйцом 300 гр. | 109 | ||
| С лапшой собственного приготовления и перепелиными яйцами | |||
| ГАРНИРЫ, СОУСЫ | |||
| Овощи Гриль 150 гр. | 109 | ||
| Обжаренные на гриле сладкий перец, цукини, баклажаны | |||
| Брокколи 150 гр. | 99 | ||
| Брокколи, обжаренные на оливковом масле в чесночной панировке | |||
| Картофель по - деревенски150 гр. | 99 | ||
| Картофельное пюре маковое 150 гр. | 99 | ||
| Картофель Гратен 150гр. | 99 | ||
| Отварной картофель со сливками и сыром Пармезан | |||
| Картофель фри 100 гр. | 79 | ||
| Рис отварной с овощами 150 гр. | 59 | ||
| Рис, приправленный слегка обжаренными на оливковом масле овощами | |||
| Овощной гарнир к мясу и рыбе70 гр. | 49 | ||
| Томаты, огурцы свежие, лимон, зелень | |||
| Соусы | по 75гр. | ||
| Сырный тимьян–сливки, сыр, тимьян | 99 | ||
| Сливочный Дор Блю–сыр Дор Блю, сливки, майонез | 79 | ||
| Сметанный с грибами–сметана, шампиньон, лук | 59 | ||
| Клюквенный или вишневый | 39 | ||
| Сальса–кетчуп, лук, чеснок, табаско, зелень | 39 | ||
| ТРАДИЦИОННЫЕ ПАСТЫ ИТАЛИИ | |||
| Феттучини 370 гр. | 329 | ||
| Паста с филе норвежской семги в сливочном соусе и сыром Пармезан | |||
| Карбонара 370 гр. | 239 | ||
| Классическая паста с беконом и сливочным соусом и сыром Пармезан | |||
| ДЕСЕРТЫ | |||
| Штрудель австрийский 290 гр. | 259 | ||
| Десерт из теста фило с яблочно-ореховой начинкой и карамельным сиропом | |||
| Тирамису 150 гр. | 239 | ||
| Итальянский десерт на основе сыра Маскарпоне и печенья Савоярди | |||
| Чизкейк 90/50/30 гр. | 219 | ||
| Нежнейший десерт из сыра Филадельфия с персиками и ванильным соусом | |||
| Ассорти из фруктов 700 гр. | 199 | ||
| Апельсины, яблоки, груши, виноград | |||
| Ассорти из мороженого в вафельном лукошке 185 гр. | 149 | ||
| Ванильное, клубничное, шоколадное | |||