Ресторан
| Холодные закуски | |||
| Холодные закуски из рыбы | Цена, в руб. | ||
| Рыбное ассорти 150/40 гр. |
499
349 |
||
| Филе семги, масляная рыба, палтуса холодного копчения и омуль подается с зеленью, лимонами, маслинами | |||
| Филе лосося собственного посола 100гр. | |||
| Карпаччо де Сальмоне 115 гр. |
349
219 |
||
| Слайс лосося заправлен бальзамическим уксусом, оливковым маслом, соусом Ворчестер и табаско | |||
| Рулетики из лосося с имбирем 100 гр | |||
| Сельдь малосольная с картофелем 100/100/40 гр. |
219 |
||
| Филе малосольной сельди с картофелем, луком и лимоном |
|||
| Соленья домашние 330 гр. |
209 |
||
| Томаты, грибы и огурцы маринованные, гренки чесночные, капуста собственного засола | |||
| Овощное ассорти 210 гр. |
179 |
||
| Томаты, огурец, болгарский перец с зеленью | |||
| Маслины, зелень 50 гр. |
99 |
||
| Сырная доска 160/60 гр. | 399 | ||
| Сыр с грецкими орехами, Маздам, Пармезан, Дор Блю подается с грецким орехом, виноградом и медом | |||
| Холодные закуски из мяса | |||
| Язык отварной на листьях салата с сыром Пармезан 75/20 гр. | 279 | ||
| С соусом Хрен и томатами чери | |||
| Мясное ассорти 200/50/20 гр. |
409
129 |
||
| Ассорти из отварного языка, корейки в/к, колбасы с/к, копченой грудинки подается с соусом Хрен | |||
| Сало собственного посола 100 гр. | |||
| Карпаччо ди Манза 130гр. |
319 |
||
| Свежезамаринованный слайс телятины в соусе Песто с добавлением бальзамического крема, лимона, сыра Пармезан и шампиньона | |||
| Салаты | |||
| Салаты рыбные | |||
| Цезарь с тигровыми креветками 200гр. |
399
549
|
||
| Обжаренные креветки на листьях салата в соусе Цезарь,с тертым сыром Пармезан, хрустящими гренками и долькой лимона | |||
| Салат из мидий, тигровых креветок с соусом из черного перца 200гр. | |||
| Цезарь с лососем 200 гр. | 399 | ||
| Филе лосося на листьях салата в соусе Цезарь, с тертым сыром Пармезан, хрустящими гренками и долькой лимона | |||
| Оливье из лосося с красной икрой 200 гр. | 249 | ||
| Салат с кальмарами и сыром Феттаки 210гр. | 249 | ||
| Кальмары, огурцы, томаты свежие, яйцо, маслины, майонез, горчица зернистая | |||
| Салаты овощные | |||
| Греческий 200 гр. | 219 | ||
| Спелые томаты, маслины, свежие огурцы, сладкий болгарский перец, свежезамаринованный красный лук и нежный сыр Феттаки заправлены оливковым маслом и бальзамическим уксусом | |||
| Салаты из мяса и птицы | |||
| Телятина с креветками под устричным соусом 200 гр. | 399 | ||
| Вырезка говядины обжарена с тигровыми креветками, подается с устричным соусом | |||
| Цезарь с куриной грудкой 250 гр. | 299 | ||
| Филе нежной куриной грудки, обжаренной в чесночном масле на сочных листьях салата в соусе Цезарь, стружкой Пармезана, хрустящими гренками и долькой лимона | |||
| Салат из куриной грудки с ананасами 200гр. | 249 | ||
| Оливье с филе говядины 200 гр. | 199 | ||
| ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ | |||
| Мидии запеченные под соусом Дор-блю и Пармезан 200/30 гр. | 589 | ||
| Рулетики из баклажанов 230 гр. | 379 | ||
| С начинкой из цукини, томатов,сыра, запеченного перца с чесноком | |||
| Жульен с лососем 120 гр. | 249 | ||
| запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Жульен с креветками 110 гр. | 249 | ||
| запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Жульен с языком и грибами 110 гр. | 249 | ||
| запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Жульен с курицей и грибами 110 гр. | 209 | ||
| запеченные в сливочном соусе с сыром | |||
| Сырные шарики 180 гр. | 239 | ||
| Хрустящие шарики с нежным сыром | |||
| Гренки чесночные 150 гр. | 79 | ||
| Поджаренный до хрустящей корочки ржаной хлеб с чесночной заправкой | |||
| БЛЮДА ИЗ РЫБЫ | |||
| Форель с тигровой креветкой 250/50 гр. | 489 | ||
| Речная форель, фаршированная перцем болгарским, брокколи под сливочным соусом, подается с тигровой креветкой | |||
| Судак в соусе Сырный тимьян140/50/50 гр. | 489 | ||
| Обжаренное филе судака подают под сырным соусом | |||
| Лосось «Баттерфляй» 100/60/30 гр. | 539 | ||
| С соусом Сырный тимьян | |||
| Филе лосося с икорным соусом 100/50 гр. | 539 | ||
| Нежное обжаренное филе семги подается с икорно-сливочным соусом | |||
| Способ приготовления рыбы (на пару, жарение, в фольге) и соус на выбор гостя | |||
| Филе лосося 100 гр. | 389 | ||
| Креветки тигровые 100 гр. |
249
389 |
||
| Филе омуля 100гр. | |||
| Филе судака 100 гр. | 249 | ||
| БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ | |||
| Фрикасе 230/40 гр. | 349 | ||
| Нежное куриное филе с грибами под сливочным соусом | |||
| Крудите с индейкой 120/20/110 гр. | 349 | ||
| Филе индейки в имбирно-медовом соусе с гарниром из ананасов и маринованных томатов | |||
| БЛЮДА ИЗ ГОВЯДИНЫ | |||
| Ростбиф из говяжьей вырезки с картофелем по-деревенски100/130/70/40 гр. | 449 | ||
| Подается с жульеном из грибов, запеченном в томате | |||
| Шато Бриан 150/40/30 гр. |
439
599 |
||
| Филе говядины под соусом Деми Глас | |||
| Фланк-стейк по рецепту шефа 100/115гр. | |||
| Телятина по-турински 160/30гр. | 429 | ||
| Брусочки вырезки тушеные с болгарским перцем в соусе | |||
| Беф-строганов 230гр. | 379 | ||
| Вырезка говядины в сливочном соусе с грибами | |||
| БЛЮДА ИЗ БАРАНИНЫ | |||
| Люля-кебаб из баранины 170/85гр. | 419 | ||
| Рубленая баранина на вертеле | |||
| БЛЮДА ИЗ СВИНИНЫ | |||
|
|
|||
| Медальоны из свиной вырезки в беконе120/150/40 гр. | 349 | ||
| Подается со сложным гарниром из фасоли и картофелем по-деревенски | |||
| Жаркое в горшочке 250гр | 249 | ||
| Вырезка свинины запеченная с картофелем и грибами | |||
| Вырезка свинины с вишневым соусом 150/50 гр. | 269 | ||
| Рулет свинины с болгарским перцем и морковью | |||
| Способ приготовления мяса (на пару, жарение, в фольге) и соус на выбор гостя | |||
| Каре ягненка 100 гр. | 599 | ||
| Стейк вырезки говядины 100 гр. | 369 | ||
| Стейк вырезки свинины 100 гр. | 189 | ||
| СУПЫ | |||
| Уха с осетриной 300гр. | 319 | ||
| Филе осетрины, судака и семги с креветкой в рыбном бульоне | |||
| Крема ди Порчини 300 гр. | 249 | ||
| Ароматный сливочный грибной крем-суп, подается с сухариками | |||
| Сырный суп с гренками 300 гр. | 209 | ||
| Сheese soup | |||
| Солянка сборная мясная 300 гр. | 209 | ||
| Язык говяжий, вырезка телячья, полукопченая колбаса, ветчина, почки говяжьи в густом бульоне с томатами, солеными огурцами, луком, подается со сметаной и лимоном | |||
| Борщ наваристый 300 гр. | 199 | ||
| Борщ с телятиной, сварены по старинному рецепту | |||
| Лапша куриная с яйцом 300 гр. | 129 | ||
| С лапшой собственного приготовления и перепелиными яйцами | |||
| ГАРНИРЫ, СОУСЫ | |||
| Овощи Гриль 150 гр. | 119 | ||
| Обжаренные на гриле сладкий перец, цукини, баклажаны | |||
| Брокколи 150 гр. | 119 | ||
| Брокколи, обжаренные на оливковом масле в чесночной панировке | |||
| Картофель по - деревенски150 гр. | 119 | ||
| Картофельное пюре маковое 150 гр. 119 | |||
| Картофель Гратен 150гр. | 119 | ||
| Отварной картофель со сливками и сыром Пармезан | |||
| Картофель фри 100 гр. | 89 | ||
| Рис отварной с овощами 150 гр. | 89 | ||
| Рис, приправленный слегка обжаренными на оливковом масле овощами | |||
| Овощной гарнир к мясу и рыбе70 гр. | 59 | ||
| Томаты, огурцы свежие, лимон, зелень | |||
| Соусы | по 50гр. | ||
| Сырный тимьян–сливки, сыр, тимьян | 99 | ||
| Сливочный Дор Блю–сыр Дор Блю, сливки, майонез | 79 | ||
| Сметанный с грибами–сметана, шампиньон, лук | 59 | ||
| Клюквенный или вишневый | 39 | ||
| Сальса–кетчуп, лук, чеснок, табаско, зелень | 39 | ||
| ТРАДИЦИОННЫЕ ПАСТЫ ИТАЛИИ | |||
| Феттучини 250 гр. | 369 | ||
| Паста с филе лосося в сливочном соусе и сыром Пармезан | |||
| Карбонара 250 гр. | 269 | ||
| С беконом и сливочным соусом и сыром Пармезан | |||
| ДЕСЕРТЫ | |||
| Штрудель австрийский 290 гр. | 289 | ||
| Десерт из теста фило с яблочно-ореховой начинкой и карамельным сиропом | |||
| Фондан 120 /50гр. | 239 | ||
| Шоколадный десерт на основе горького шоколада подается с шариком сливочного мороженого | |||
| Чизкейк 90/50/30 гр. | 219 | ||
| Нежнейший десерт из творожного сыра с ананасами | |||
| Карамельная груша Бри 200гр. | 319 | ||
| Ассорти из фруктов 700 гр. | 219 | ||
| Апельсины, яблоки, груши, виноград | |||
| Ассорти из мороженого в вафельном лукошке 190 гр. |
129 199 |
||
| Ванильное, клубничное, шоколадное | |||
| Яблоко в слоеном тесте с шоколадом 380 гр. | |||